1⃣️、锅中加入500克高筋面粉、50克白砂糖、25克蜂蜜、350克牛奶，奶粉15克，1分钟和成面团，取出放入大碗中封上保鲜膜，放入冰箱隔夜，或者一个小时以上使用
2⃣️ 锅中加150克水，加50克高筋面粉。
以3分钟/90度/0-3
糊化成的面团，放冰箱冷藏一个小时后使用
3⃣️主面团剪成小块和冷却后的烫种放入锅中，揉面3分钟
加5克酵母揉面3分钟； 加5克盐、50克黄油，揉面3分钟，
此时检查一下面温，我测了一下22.9度，
于是再揉1分半钟，24.9度
打到透光且裂口光滑的状态，
取出面团整理后，进行基础发酵；26度以上28度最佳
发酵1小时左右醒发2倍大，按压不回弹
4⃣️、将面团分割成4个面剂，整理成圆形，封上保鲜膜或者湿布，醒发15分钟。
5⃣️、面团拍出大气泡
调整方向，擀成牛舌状
翻面对折
盖上保鲜膜或湿布再次醒发15分钟
第二次擀卷
翻面拍出气泡卷成两卷半
放入吐司盒中进行二次发酵
8分满即可，以190度/30分钟左右即可出炉
出炉震一下倒出
第二天再次确认配方
继续8分满
190度/30分钟
根据个人烤箱温度来吧
下次试一下200度/30分钟
主面团和烫面冷藏一个小时使用的温度 ，揉面6分钟后的温度
主面团和烫面冷藏一个小时使用的温度，揉面9分钟后的温度刚刚好。
简易方法：加入50克低筋面粉和150温开水，以3分钟/90度/0-3糊化
速度一定要慢慢转至3
取出盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后1小时后和主面团一起使用。