买的牛头肉半斤，切片后焯水，捞出沥干备用
香菜洗干净切碎，我比较爱吃香菜，放了很多 再放入蒜末和六婆的辣椒面（家里没有油泼辣子了，用辣椒面代替）
放入一点蚝油
放入一勺香油
放入两勺生抽
加入小米辣和熟的白芝麻，拌匀即可。 美味下饭的凉拌牛头肉就做好啦