艾青泥怎么制作就不多说了，还有个青团帖子里有详细步骤，加入糖和酵母搅拌均匀
然后500克中筋面粉加入调好的艾青泥揉光滑，水量比平时做白馒头稍微多那么一丢丢
揉好之后去温暖的地方发酵一小时
一小时后肉眼可见的长大了一倍
看下里面的蜂窝组织
案板上撒点面粉然后揉成长条，均匀切成剂子
一斤面粉刚好做两屉共12个
反正喜欢做成啥样就啥样，我就是切刀切了，然后再去温暖的地方发酵20分钟
二发也发好了，可以上锅蒸啦，大火水烧开，改中小火10分钟，关煤气，闷五分钟再开盖
这就是蒸好的样子哦
颜色比较偏暗一点
组织很松软，好吃的，习惯习惯吃比较甜的你们自己多加点糖，我比较吃的不甜，所以这点糖量对我来说足够了