改刀凤爪后，与鸡中翅同时焯水煮熟，捞出放凉。
将晾凉后的凤爪和鸡中翅，浸没入配合柠檬片的珍选捞汁中待用。
完整的藕片清水煮熟。
藕片放凉后浸泡在捞汁中待用。
如上图分别煮熟西蓝花🥦和海鲜菇，晾凉后浸入捞汁中待用。
黄瓜🥒和洋葱洗干净后分别切条切丝浸泡在捞汁中待用。
火锅丸子冷水下锅煮。
放凉后的丸子同样浸泡在捞汁中待用。
一小时以后捞出装盘，缀以香菜上桌。 珍选捞汁简单好吃，调味百搭，集成优质酱油、纯粮陈醋、浓缩果汁，由顶级名厨精心调和而成；具备无油、低盐、多醋、多素食的特征;做法简单，吃法多变，可凉可热、可荤可素；适宜捞拌蔬菜、捞拌凉菜、烹饪肉食，口味酸甜清香。