刚上岸的巴浪鱼拿回家清洗干净。
用盐巴腌制一晚
整只清洗干净，不需要去除内脏，这样蒸出来的鱼完整不容易散。
锅中水烧开
巴浪鱼一条一条的摆整齐，上面不要叠，这样成熟度均匀，水开 上锅蒸10分钟，有看到鱼皮裂开鱼尾，微微翘起。
蒸熟的样子
今天天气24度，直接拿到屋顶上晒，晚上再收。
没忍住，先拿几条去完内脏，清洗干净，烤箱200度20分钟。
没有加任何调料，烤干，直接吃咸香甜。