1⃣️面团揉面：将除了黄油外所有食材加入厨师机桶内，4档3分钟搅匀，5档10分钟拉出厚膜，加入软化的黄油，4档3分钟搅拌至黄油吸收，5档10-15分钟打出手套膜。（中间可暂停看面团状态，我一般是听到面团拍打桶壁的声音基本上状态就ok啦）
2⃣️面团发酵➕整形：厨师机自带发酵功能，面团稍为整理下，盖上保鲜膜，32度发酵70分钟。发酵至面团2倍大即可。（没有发酵功能的厨师机可用烤箱发酵，温度同理）发酵好的团面按压排气，均匀分割为8等份，揉成团，松弛15分钟。先擀成片状后擀卷成长条形，一头卷起捏紧。（可以按照贝果整形方法，不过长度擀的比贝果长，约28cm左右长短）
3⃣️二次发酵：整形好后，放入烤箱二次发酵，32度45分钟，放碗热水增加湿度。 就快收尾啦！最后一步将发酵好的面包，刷上预留的蛋液、每一个按压一根香肠，挤上色拉酱、蕃茄酱、撒上盐磨黑胡椒粒即可。
烤箱预热，170度20分钟！
嘎嘎香。家人们！