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减肥也能吃两个,无油无糖山药紫薯饼的做法

减肥也能吃两个,无油无糖山药紫薯饼

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美美家的小厨房
这个香甜软糯的早餐饼,我没用一点面粉,大家都知道,减肥的时候最好要控制米和面的摄入,这个用纯粗粮做的饼,我加了一点点糯米粉,改善口感,增加饼的粘糯度。糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。这个饼尤其适合脾胃气虚、常常腹泻的人吃。

用料

减肥也能吃两个,无油无糖山药紫薯饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯和山药分别蒸熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯成热用叉子碾成泥,加入10克零卡糖和10克糯米粉,拌匀成柔软的紫薯泥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分​成​20克一份,揉成圆球。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药也趁热碾成泥,加入20克糯米粉和20克零卡糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成细腻的山药面团,(一定要趁热碾,尽可能碾碎点口感会更细腻。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药面团分成50克一个的小面剂子,搓圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将山药球 放入刷了油的多功能锅中,用手轻轻压扁,按压的时候要注意多个地方换着按,不要将饼按破皮了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用较锋利的刀在表面划三道口子装饰。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,高火加热5分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,两面都煎至微微焦黄就可以了。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟透的饼会微微膨胀,高出锅的平面,用手​亲亲​压一下,明显感觉有回弹就表示熟透了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热咬一口,糯滋滋的太好吃啦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热吃凉吃都美味哟。

减肥也能吃两个,无油无糖山药紫薯饼的小贴士

山药和紫薯要分别蒸,不然山药会染上紫色,影响美观。 糯米粉做的,​热​吃柔软细腻,放凉了吃也非常Q弹,不过糯米食物趁热吃更容易消化,加了大量的山药和紫薯,这饼比普通的纯糯米饼口感更丰富,柔软中带着微微的嚼劲,减肥的时候用来解馋最棒啦!

菜谱创建时间:2023-04-17 19:21:57
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