台州人最爱的炸糕

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作者: 蛋糕精灵520

用料

台州人最爱的炸糕的做法步骤

步骤 1

所有食材除黄油之外混合在一起。

步骤 2

揉成光滑状 之后加入黄油。

步骤 3

进行醒发45分钟左右,室温

步骤 4

这是发酵好之后的状态。

步骤 5

揉成长条状切成35克左右一个小剂子

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步骤 6
步骤 6

揉成小圆款 压扁,醒发15分钟备用。

步骤 7

油烧成这种状态就可以,就是将筷子放进去可以冒小泡泡的时候就可以了。

步骤 8

将 一个个醒发之后的小圆饼,放入油锅中,你们最好用小奶锅,这样可以省油一点,因为我做的是三倍的量,所以我用了一个大锅🥴

步骤 9

3分钟左右反面,这个具体看你们的火力还有状态,再决定。时间只是一个参考,炸的时候全程用小火。

步骤 10

趁出锅时 撒上白糖,喜欢吃的就可以多加一点,不喜欢吃的也可以选择不加,看个人喜好决定。

步骤 11

我偷吃的一口,记录下来。

菜谱创建时间:2023-04-18 18:04:06
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