提前准备好所有的食材， 小瓜切成长条+盐腌15分钟， 用手挤干水份。
起锅烧油，油热放姜.蒜.小米椒.豆瓣酱.炒香炒出红油，放肉翻炒变色，淋入料酒翻炒几下，再放小瓜炒两分钟，最后放生抽.蚝油.鸡精.翻炒均匀即可出锅。
快速简单、营养美味！