①榆钱淘洗干净，多淘洗几遍(其间用小苏打泡了10分钟)，攥干水分 (攥干水分后是500g)
①用适量水化开鲜酵母(水不用多，够化开酵母即可)，加入玉米粉和面粉混匀 ②加入淘洗干净的榆钱儿，用手抓匀成团，如果不成团，一点点加水，直至能手握成团即可，松驰10分钟
松驰好的面团做成窝窝头摆放笼屉上，松驰10分钟
开火，水开蒸15分钟
松软清新榆钱儿窝窝👍👍