1.将内馅所有材料放入盒中揉匀备用。
2.泡好的绿豆上锅蒸熟，用手一碾就粉碎，趁热加淡奶油、糖、炼乳、水怡、黄油用料理机打细腻，若打不动可少加点牛奶或水，打完用不沾锅稍微炒下，不能炒太干。
3.把馅料分成20份，用保鲜膜盖好。
4.制作油皮:将所有馅料放入厨师机里打成光滑的面团，取出盖保鲜膜醒发15钟。取一份油皮用擀面杖擀薄，将馅放入中间。
5.用虎口将面皮向上推收紧，底部捏紧滚圆，收囗朝下，将包好的绿豆饼胚轻轻按扁一些。(包一半时提前200℃预热烤箱)
6.烤箱190℃烤20分钟左右，中途观察表面上色情况。
7.刚烤好的样子。
8.冰箱放一晚皮就软了，吃起来很象冰皮，皮软糯馅甜而不腻，天呐太好吃了。