朱古力🍫提子流心小餐包

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作者: cindylee921
朋友送了很多85%~99%的巧克力🍫,直接吃是不可能的,苦得差点哭出声,只能做各种巧克力的甜品了,来个小餐包吧~ 这次用85%的巧克力,因为苦,特地加了葡萄干。做法简单,一起来做!

用料

朱古力🍫提子流心小餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外,把高、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、牛奶、砂糖都先放入面包机搅拌均匀揉成光滑面团, 随后加入盐、和室温软化的黄油、温水化开的耐高糖酵母,揉出薄膜,发酵至面团戳洞不回缩

步骤 2

巧克力切碎,葡萄干温水泡软,面团每个50-60克

步骤 3

把葡萄干和巧克力随量包进面团,整形,放上一点坚果点缀(也可以不放)

步骤 4

发酵40分钟,然后180度烤20分钟

步骤 5

出炉!烤箱太小,没空间,不然发得更大更松软

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步骤 6
步骤 6

趁热吃,巧克力流心~

朱古力🍫提子流心小餐包的小贴士

100克糖完全不甜,因为我的巧克力苦,大家可以根据自己的巧克力口味来调整糖量

菜谱创建时间:2023-04-19 22:38:19
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