除黄油和盐外,把高、低筋面粉、可可粉、鸡蛋、牛奶、砂糖都先放入面包机搅拌均匀揉成光滑面团, 随后加入盐、和室温软化的黄油、温水化开的耐高糖酵母,揉出薄膜,发酵至面团戳洞不回缩
巧克力切碎,葡萄干温水泡软,面团每个50-60克
把葡萄干和巧克力随量包进面团,整形,放上一点坚果点缀(也可以不放)
发酵40分钟,然后180度烤20分钟
出炉!烤箱太小,没空间,不然发得更大更松软
趁热吃,巧克力流心~
100克糖完全不甜,因为我的巧克力苦,大家可以根据自己的巧克力口味来调整糖量