蓬好菜一把。
老豆腐。
烧一锅水，水开加2克盐放入老豆腐煮几分钟。
捞出豆腐用勺子碾碎备用。
捞出豆腐的水再次煮沸，茼蒿烫至变色。
捞出凉凉。
切碎
将豆腐和茼蒿放一起，加盐，芝麻油，几滴美极鲜味汁，适量白糖拌匀。
又清淡又浓香。茼蒿仍然脆生生，特别好吃。
食材比例随意。