食材 毛肚，方便面，肉片，火腿肠，火锅底料，豆瓣酱，干辣椒，葱姜蒜，冰糖 梅花肉片腌制：盐+鸡精+胡椒粉+生抽+水淀粉+食用油搅拌腌制20分钟
素菜和荤菜需分开煮，如毛肚、千层肚和肉片都不宜煮的太久，会影响口感。