茄子洗净擦干。刷上一层油，先180℃烤5分钟。
这个时候调料。 小米辣椒和蒜蓉3:1+1勺生抽+1勺耗油+1勺烧烤料，拌匀。
5分钟后，把茄子从中间剖开，摊平。 调料均匀涂满。
180℃入锅烤15分钟。
出锅，喷香。