网购的白色臭豆腐
两小盒取出来，控干水分，备用。
锅里烧油，油5成热，放入豆腐，小火煎制！
炸成两面金黄，控油捞出。
葱切葱花，小米辣切小圈。
锅里放一点油，油热后放入花椒，葱花，小米辣，生抽，盐，十三香粉，搅拌均匀，加入淀粉水，熬汤汁，稠些就好了。
把汤汁直接浇在豆腐上，撒点葱花点缀。可以开吃了。
1.臭豆腐也可买，也可在菜店买老豆腐，回来油炸，一定小火煎制！ 2.配菜，调料可根据自己口味酌情添加。 3.豆腐油炸前一定控干水分，不然会溅油。