鸡腿洗净，改刀，切成块
鸡腿肉➕1勺酱油、1勺料酒、一点点盐，腌制10分钟
土豆，胡萝卜，洋葱，切丁备用
热锅倒油，先放入胡萝卜土豆炒至变色，乘出备用
锅里再➕一点点油，倒入洋葱丁，翻炒变软后下鸡腿肉
鸡腿肉翻炒变色后，倒入胡萝卜土豆
翻炒一分钟
加水末过食材，➕咖喱，一点点白糖，开大火烧开，盖上盖子转至中小火煮10分钟，再开大火收汁（大火收汁要注意观察，不要糊底了）
汤汁不要收太干，拌饭吃超绝！