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Biangbiang面
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作者：
Mumulala
用料
Biangbiang面的做法步骤
步骤 1
1. 面粉加盐加一半水慢慢揉面，不需要用完250g水，直至成团醒面20分钟再揉5分钟，再醒20分钟再揉至光滑 2.把面擀成面片，刷油再醒40分钟以上 3.煮面：烧开水，拉面，直接下面，每次3-4根，煮3分钟至面浮起，加半碗凉水至面再次煮滚便可捞起total4-5分钟 4.面放陈醋和豉油，辣椒面，蒜蓉，葱花，泼热油，放烫好的青菜，肉臊子，番茄
步骤 2
拉面
步骤 3
食谱
菜谱创建时间：2023-04-22 14:30:57
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