大号鸡蛋8个(平均1个70克左右)(小鸡蛋10个),60-80克去核红枣,150牛奶,面糊干加水或者牛奶都行(面糊过筛后,我加了大约20克水),面糊需要过筛,红枣+牛奶用破壁机打成泥,40克玉米油加油到60度左右,45克红糖,借助硅胶铲,把白芝麻用面糊盖住,上火140下火150烤90分钟,不用盖锡纸。
参考