小龙虾去头只要虾尾 用食用小苏打浸泡一会儿冲洗干净 (处理小龙虾的步骤各不一样,我还用大宇果蔬卫士清洗了一下)
准备好姜末 葱打结 蒜泥一大碗
随便什么牌子的啤酒一罐
黄油一大块
起锅烧油 油稍微多一点点 把虾尾先倒入锅中爆一下
虾尾都变红卷曲
盛出备用
直接下入姜末和2/3蒜泥炒香
加入黄油
加入耗油和生抽
放入虾尾炒匀
加入一罐啤酒 葱节
加少许盐 白糖 盖上盖子煮15分钟左右
水收一半 下入剩下的蒜蓉 可以放一丢丢胡椒粉
收汁后关火
完成啦
真是吮指香啊 虾尾吃完后 汤汁还可以拿来拌饭😋