用APP打开 
剁椒鱼头
148人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
敏敏食光
用料
剁椒鱼头的做法步骤
步骤 1
鱼头清洗干净，加入姜片，葱段，小量的盐，二勺料酒腌制半小时左右
步骤 2
准备3克左右的糖，加入糖是调和下剁椒的咸，我是超市买的那种瓶装剁椒，一般这种剁椒为了保存时间更长，都会偏咸，如果实在太咸可以冲洗一下再用
步骤 3
二勺蚝油
步骤 4
一勺生抽，调成汁
步骤 5
锅中倒入油，加入蒜末炒香
步骤 6
倒入剁椒(如果能吃辣可以多放点)和刚调成的酱汁，一起翻炒
步骤 7
将炒好的剁椒铺放在鱼头上，放入烧开水的锅中蒸7分钟即可
步骤 8
撒入葱花，锅中烧热油浇入蒸好的鱼头即可
菜谱创建时间：2023-04-22 22:01:23
评分 7.9 60 人做过
评分 7.1 57 人做过
评分 7.9 31 人做过
3 人做过
评分 8.2 391 人做过
评分 7.7 1354 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 17 人做过
评分 8.2 3000 人做过
评分 8.3 177 人做过
1 人做过
11 人做过
评分 8.4 1290 人做过
11 人做过
4 人做过