先蛋清蛋黄分离，蛋清放冷冻几分钟！
再将油加热（底部冒小泡泡），再将油倒进面粉盆中搅均匀再加入牛奶搅至面糊稠稠的！
然后加入蛋黄用蛋抽搅均匀！
现在蛋清的盆中开始加入柠檬汁跟白糖，打发至盆子倒扣蛋白霜不掉就行！
蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜搅拌均匀适应！
然后将搅均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中进行翻拌！
铺好油纸的11寸的烤盘中先倒入三分之二的蛋糕糊后开始放芝士片，然后再倒剩下的蛋糕糊用铲子抹均匀，然后震一下烤盘！（震出糊糊里的小气泡）
底下是28寸烤盘，放入冷水再把蛋糕糊烤盘放入其中送进烤箱下层！（上管150度，下管180度烤55分钟）主要看个人家烤箱温度
顶部上色完成的时候盖上一层锡纸防止烤糊！
完工！🤗