腌蒜

把新蒜剥去外皮，不用洗直接加白糖40克拌匀，腌2～4小时。

把腌好的蒜头装进无水无油的干净瓶子，倒入酱油淹过蒜头，然后盖上瓶盖，放在阴凉处，7天以后就可以吃了，其实第二天就可以吃了，就是有点辣。