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干煎鲳鱼（斗鲳） <302小厨房>
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作者：
302小厨房
用料
干煎鲳鱼（斗鲳） <302小厨房>的做法步骤
步骤 1
原料图
步骤 2
这次的主角斗鲳，用厨房纸蘸水即可去掉表面的细鳞
步骤 3
先把最好的鱼头部位切下
步骤 4
之后切厚块方便煎
步骤 5
撒上海盐简单腌渍10min
步骤 6
之后擦干表面的水分
步骤 7
热锅凉油放入鱼块，中火煎
步骤 8
每面煎3min，直至表面微焦即可
步骤 9
鱼头鱼尾也不要放过
步骤 10
焦香的状况是最好吃的。煎好了就可以吃啦！
步骤 11
挤上柠檬汁即可享用
干煎鲳鱼（斗鲳） <302小厨房>的小贴士
1，斗鲳最好厚切，口感更好； 2，鱼头最好吃！
菜谱创建时间：2023-04-24 20:55:49
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