300克面粉里加2克盐，加温水210克，揉面，加两勺油，揉出一个软面团，醒2小时
5个鸡蛋加盐，鸡精，葱花，热油炒碎，趁锅还热，加入虾皮翻炒，放凉，加切碎韭菜，加香油，盐，鸡精，蚝油调味
包的时候面可以扯薄，不会破，做出长方形盒子，热锅中火煎，两面焦香，出锅，非常好吃！