中种酵母全麦贝果

我这次做了8个，用了食谱中两倍量的食材。分两次和面，一次太多了，和不好。这个方子无需机器打面，手揉足够了，也不会特别粘手；放食品袋冷藏发酵拿出后也不会粘袋子，很顺利的扒出来了。