尝尝这碗湘菜：油豆腐炒肉

切切切…一个（湖南话应该是一坨😏）油豆腐切三刀分成四片，猪肉切片，青红线椒切圈圈，大蒜切成末。

准备工作完毕。 1.起锅烧油下入肉片，不急着翻炒以防粘锅，再快速划散，加入料酒、酱油翻炒，盛出备用。 2.另起锅烧油转小火，加入青红线椒圈圈和蒜末炒出香味，加入油豆腐翻炒。 3.加入炒好的肉片，适量放盐，放小半碗水焖一下。 4.放入薄盐生抽拌匀，起锅装盘。

好了～尝尝这碗湘菜吧🤗🤗