干鹿茸菇清洗干净，放在小碗里，浸泡30分钟，让其吸饱水泡开
干香菇也清洗干净，放进小碗里，浸泡30分钟
胡萝卜去皮切块，生姜清洗干净切片
买排骨的时候让老板切小块，回来就不用再去切啦，省事。排骨清洗干净，倒入锅中，加入没过排骨的水，加一勺料酒去腥
大火烧开，排骨里的血水会变成浮沫，浮在表面，关火，将排骨捞出，用热水清洗掉杂质和浮沫，沥干水分备用
将焯过水的排骨、泡发好的鹿茸菇和香菇还有胡萝卜姜片，倒入电高压锅内胆，之前泡菇类的水也可以倒进来
倒入适量水，跟排骨齐平的水量，我喜欢浓浓的味道，水就放的少
盖上电高压锅盖子，按煲汤键，等它工作完成，压力排完气就可以打开盖子了
煲的软烂入味，汤鲜味十足，根据自己口味放盐巴味精调味，还可以撒上葱花增香