黑芝麻双莓巴斯克蛋糕
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抖音上看到的方子，很好奇这个组合会是什么味道，特地买了黑芝麻酱，做了草莓酱和酸奶，口感整体上黑芝麻酱味道过于突出，慕斯部分的酸甜存在感很弱了，有点可惜，拔草了。
黑芝麻双莓巴斯克蛋糕的做法步骤
步骤 1
巴斯克部分：奶油奶酪+糖拌匀+融化的白巧+分次加入常温蛋液+常温淡奶油，烤箱230度烤17分钟左右。
步骤 2
慕斯部分：淡奶油+糖打至有纹路+果酱和原浆拌匀+酸奶+吉利丁溶液（提前冰水浸泡），入模冷藏定型，表面撒奥利奥碎装饰。
菜谱创建时间：2023-04-26 19:37:02