红枣年糕

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用料

红枣年糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉少量多次添加水,每次和匀后再加少量水,直至无干粉,手攥能成团即可

步骤 2

取一糯米粉团(大小随喜好),用双手来回攥紧几下,把去核小枣按压进粉团(去核小枣提前泡泡,清洗干净) 我做的够大个,每个加了8~10个枣 且我喜欢把枣尽量都用粉包裹住

步骤 3

再次攥紧几下,用拇指转圈做成窝窝头状

步骤 4

全部做好,放入提前烧开水的锅中,蒸20分钟关火(蒸制时间根据年糕大小进行增减)

步骤 5

稍停留片刻开盖,稍晾凉出锅

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步骤 6
步骤 6

噍→一点儿不塌

步骤 7

糯叽叽甜嗖嗖😋凉吃也不硬

菜谱创建时间:2023-04-27 12:25:21
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