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饺子面
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作者:
老田家的厨房
用料
盐
7.5克
面粉
1250克
温水+2个蛋液
668克
淀粉
50克
玉米油
15克
饺子面的做法步骤
步骤 1
面粉加水少量多次搅拌成絮状。
步骤 2
面揉成团,塑料带密封挤出空气,醒发10分钟。
步骤 3
揉面后再次密封醒发20分钟
饺子面的小贴士
- 温水 冬天40°以下 夏天室温即可 - 鸡蛋 称重要去壳
菜谱创建时间:2023-04-28 13:28:34
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