面粉，盐搅拌均匀，和面，制作拉条子
牛肉泡出血水，冷水下锅，中小火煮，撇出血沫捞出
砂锅烧开水，放入牛肉 准备草果1个剪开，桂皮2小条，肉蔻1个，草寇1个，良姜1个，香叶2片，小茴香胡椒花椒各1小撮，放入料盒洗一洗， 再准备葱1节，姜3片统统放进砂锅，再来点盐，煮2小时
放几瓣蒜，肉一戳就透就好了，捞出来
汤里放焯过水的白萝卜 面煮好放碗里，放上牛肉片，浇上萝卜汤，蒜苗香菜，辣椒油即可