小葱洗净，擦干水份，葱白切段。
锅里放一小碗实用油。
葱白冷油下锅，小火炸。
炸至微微变黄变干。
可以先盛起来，也可以和葱绿一起炸。
葱绿下锅， 小火炸。也可切段。
炸至葱绿微焦干，盛出。
碗里放6勺生抽，3勺老抽，1~2勺白糖，搅拌均匀，可以适当调整。
锅里倒油，倒入调好的酱油，小火熬制1~2分钟，酱汁稍微浓稠，不要太久了。
蒋汁和炸好的小葱装入一个碗里，拌匀。冷却后装瓶，随吃随取，吃的时候晃动均匀。
煮一碗面，开吃吧！