面粉、盐放入碗中，用筷子搅拌均匀
加水搅拌成絮状
用手揉成软硬合适的面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟
松弛好的面团拿出来，搓成长条
分成10个小剂子，搓圆，放水里浸泡6-8分钟
每个小剂子用擀面杖擀成椭圆形，也可以用手按压成椭圆形
贴在锅边，全程小火，盖上锅盖，焖10-12分钟
放辣椒，（不放也可）再焖2分钟，关火，趁热吃，面饼浸满汤汁，甚是满足。
地摊音乐循环播放～～～ 家常版雨妈美味地锅鸡重磅来袭，特别是那蘸满汤汁的小饼，比鸡肉还好吃。寒冷的冬天，做上一锅给家人，温暖且治愈。 ❤️❤️❤️
面粉，可以替换少量玉米粉或者全麦粉