把所有材料混合揉成团，松驰20分钟
均分成15份(每份35g左右)，滚圆，再次松驰10分钟
松驰好的面团，先跟擀饺子皮儿似的转圈擀，再向四周擀，尽量擀薄
①放入提前预热的电饼铛中，只开下火，盖上盖子 ②起大泡，翻面再烙2~3秒即熟(总共1分钟左右)
瞧~~够软
蠔油+蒜茸辣酱+烧烤酱+熟芝麻混合均匀即可 (根据自己喜欢可添加少许白糖和香油)
备料:烧烤酱 熟白芝麻 辣烧烤料 原味烧烤料
①小饼折十字②油调料③打开饼，放小葱，④夹上羊肉串
完美~~~淄博烧烤😋😋
2024年10月3日，做的杂粮薄饼，一半开水一半常温水揉面，凉了也很软且不裂👍