买回家的菱角表皮还有一层衣皮脏兮兮了的，要拿刷子刷干净就好，再拿清水洗刷几次尽量干净，我拿煲煲好热水加若干盐味精花生油，两滴白醋，煮了二十分钟左右就捞爬起来，一个个剥开，妈妈喜欢花生油美极酱油点了菱角原汁原味，我就喜欢芥末辣椒酱点菱角刺激美味，这个焯水菱角可以跟家人一起互动，各有快乐