牛奶➕红茶粉煮沸晾凉
煮成这种奶茶样
倒入玉米油搅拌均匀至乳化
筛入低筋面粉
搅拌至无干粉
加入4个蛋黄
搅拌均匀
把打发好的蛋白霜(大弯钩状态)取一部分先进行搅拌(打发之前预热烤箱180度)
搅拌均匀后倒回蛋白霜盆中
继续搅拌均匀
倒入28✖️28方盘,180度15分钟(或者150度30分钟),出炉后晾凉
加入打发好的奶油卷起(可以放点阿华田饼干碎或者焦糖增加风味),放进冰箱定型
定型2小时后取出切块
胖胖的O卷(一共大概250g奶油)