豆腐切2厘米厚块，用勺子挖洞，挖出来的豆腐可以加入肉馅里，葱花姜末肉馅食盐芝麻油白胡椒粉搅拌均匀
肉馅塞入豆腐盒里抹平
热火热油，肉馅那一面先煎，最好用不粘锅，豆腐没那么容易碎
煎制定型后翻面，两面金黄即可
煎好的豆腐加入调好的碗汁（生抽，水，淀粉）煮开
大火收一下汤汁即可，盛出装盘撒葱花即可
第一次做蛮成功的