鱼清洗干净，刮去鳞片
大概两三种鱼，还有一只跳跳鱼
备好调料
将盐，椒盐和13香与面粉搅拌均匀，加水调成糊状
下花生油，待油温升高冒泡泡，插入筷子拿出会有很多密密的小泡泡浮现，转小火开始炸
转小火如果发现油温还是太高，我会把火关掉一会儿
全程小火慢炸，才能炸透炸酥
太香了，边炸边吃
上桌
来两口小酒，庆祝五一最后一天，明天要上班啦！
1.油温太高可以关火一会儿等油温降下来以后再开 2.跳跳鱼油炸完是最好吃的 3.上火是真的 4.霞浦四礵列岛美景天成，要趁年轻时候去带上航拍器最好