洗干净罗非鱼，刀一下鱼身方便入味（刀不刀看个人）给一点盐腌一下
外面卖的酿肉辣椒普遍把辣椒籽挖掉，但我更喜欢留着，这样更有辣味刺激，青椒一开二，拿勺子用鱼滑填满摆好即可整理其他
市场的虾有时候都是随机性的，刚好今天来了这种，市场海鲜性价比高的时间是下午五六点这个时间，他们会减价出售，所以这个时间去即可以买到便宜又鲜活的虾，还有其他贝类鱼类食材
拿小小蒜头碎香油起窝，+虾大火炒三十秒加少盐酱油蚝油炒两下就可以捞起，再久就虾捞缩水
慢火先煎肉那面，等肉面开始金黄酥脆就可以换辣椒那么继续煎，+少少盐就可以了（我味道重就加了蚝油酱油，看个人口味）送饭一流无敌，因为里面有辣椒籽所以会辣刺激
慢火煎腌好的罗非鱼，要有耐心菜煎出好的鱼，待鱼身酥脆就晃动窝，鱼可以滑动就换一面继续煎，青椒葱碎蒜粒最后三十秒放煎鱼身边煎一下，（加两勺酱油，看个人口味）鱼身上碟，料产上面就可以了，送饭嘎嘎香
每个菜都有每个菜都意义，看你有没心做，那么多次开头尝试失败都会一次次成功起来，想起以前，虾炒老缩水了，鱼煎糊了心急炒散架了煎外焦内生了，酿肉尖椒煎糊了，一次次的失败不可怕，怕就自我肯定不了再不下厨，钱多钱少一场空，学会做菜两袖清风，展望未来创造多一点好吃的黑暗料理，回馈自己回馈家人回馈社会
做菜说麻烦又算难，说简单又容易明白，有天赋固然好，没也罢，多看多做一样出神入化