信阳素馅饺子 1.豆腐 1块 煎后剁碎 2.青萝卜1个煮后剁碎 3.鸡蛋6个炒熟剁碎 4.粉条一把煮后剁碎 5.肉馅（猪或牛）剁碎炒香 6.小香葱非常多，剁碎（最后放，不用炒） 准备干辣椒还有多多姜末炒香，下入馅料炒香，放入盐生抽，南德，很多胡椒粉，炒完把小香葱倒进去，就可以包啦
饺子皮要大点