准备部分食材和调料，，，
1:牛肉半斤加入调料：姜丝+蚝油+盐+蛋清+生粉， 2:带上手套手抓均匀吸收入味， 3:最后加入花生油搅拌均匀锁住水分， 4:静至一旁待用，，，
1:蒸锅加入足够的水， 2:大火煮开把牛肉放进去盖上锅盖蒸6分钟（如果是用不锈钢的碟蒸要把时间减短、因为不锈钢底薄受热也快）， 3:时间到开盖撒入葱花，， 4:这合适口味清淡的也合适小孩🧒。