1.吉利丁片提前用冷水泡软，拧干水分备用。 2.小火加热把椰浆煮到微沸，加入泡好的吉利丁拌匀，送入冰箱冷藏定型。 3.冷藏至凝固后，用勺子把椰浆冻搅碎，方便它更好地和奶油融合。 4.淡奶油加糖打发，直到纹路开始出现但还不清晰的时候，加入搅碎的椰浆冻，继续打发至纹路清晰即可。