有肥有瘦的前腿肉用绞肉机绞碎
蒜头，胡萝卜，洋葱，芹菜也绞碎（用量也是自己随意配的，蒜头五六瓣，胡萝卜半根，洋葱小半块，芹菜一小根）
番茄空气炸锅200度20分钟，把皮烤皱皱就好撕皮，烤软乎等下方便压成酱，我这次番茄放得太少了，要个两三个，番茄少了等下熬酱的时候就会发现不够汁，然后要加水就打折扣了。
凉油放入肉酱
炒开之后加入打碎的芹菜洋葱胡萝卜蒜头碎
大火激发出香料的香味
加入番茄，捣碎（我这次番茄少了，导致汁不够要加水，多放几个番茄就全程不需要加水的了）
捣碎之后番茄汁出来，整锅就变这样，开始调味，加入黑胡椒碎，盐，白糖，生抽，老抽，料酒，蚝油，味道要稍咸一点，因为等下白水煮的面是完全没味道的，需要酱咸一点调味。
有黄油可以加入一块黄油，听网友说加入芝士片也不错。熬呀熬十几二十分钟看着差不多就可以啦。
煮好面之后舀上一勺满满的肉酱
拌一拌，孩子很爱吃