备油酥:热油浇面粉
备酱:豆瓣酱,黄豆酱,蚝油,蕃茄酱,辣椒面,淀粉,五香粉,白糖,白芝麻,加水搅拌
热油放姜蒜,小火熬粘稠状
糅面团
碾面皮切块,抹上油酥
沿着刀切面折叠后再碾平
上锅煎
抹上酱汁,撒葱
完成✅