先把两块鸡胸肉片成四片，每面撒盐和胡椒粉调味。两面再薄薄撒上一层生粉。两个鸡蛋打散，加入一小勺蒜粉调味。
把面包糠在烤箱中烤几分钟成金黄色备用
裹上生粉的鸡排浸润鸡蛋液，再撒上面包糠，放入预热400F/200C的空气炸锅中，烤10-12分钟至内部温度165F即可。
出锅切块，蘸上炸猪排酱。可以搭配咖喱饭/面，卷心菜沙拉等。
外皮金黄酥脆，内部软嫩多汁，美味健康！