用APP打开 
鲜虾花甲粉丝煲‼️灵菲尔淘气锅‼️
967人浏览 91人收藏 0人做过
作者：
忧郁土豆
用料
鲜虾花甲粉丝煲‼️灵菲尔淘气锅‼️的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材，花甲提前放到盐水里浸泡吐沙，青虾剪去虾枪虾脚去虾线清洗干净。
步骤 2
粉丝用温水泡软，金针菇去根清洗干净，娃娃菜去根掰开叶子洗净，蒜剥皮切成末和切碎的小米辣放在一起，小葱切成葱花备用。
步骤 3
再调个好吃的蒜蓉辣酱：蒜末和小米辣浇上热油激发出香气，再加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙郫县豆瓣酱、1克盐和半汤匙白糖搅匀备用。
步骤 4
锅底先刷一层食用油，这个陶瓷油涂层非常光滑又安全稳定，不易粘锅，所以只要薄薄的刷一点油就可以了。
步骤 5
把娃娃菜铺在锅底，上面再放上金针菇。
步骤 6
泡软的粉丝沥干水分铺在金针菇上面。
步骤 7
再摆上花甲和青虾。
步骤 8
最后均匀的倒上之前调好的酱汁，再倒入适量清水（水没过粉丝即可）。
步骤 9
盖好锅盖，开中火焖煮10分钟
步骤 10
锅盖上的可开关气阀调到密封位置，这样可以使锅内热循环更快，缩短烹饪时间的同时还能保留食材的原汁原味。
步骤 11
待花甲壳都开口就可以关火了，表面再撒上一些葱花。
步骤 12
肥嫩鲜美的花甲
步骤 13
虾肉也鲜嫩Q弹。
步骤 14
最好吃的竟然是吸满了汤汁的粉丝，大口嗦粉的快乐谁懂啊！
步骤 15
这咕嘟咕嘟的一锅超级过瘾啊，底下的金针菇和娃娃菜吸饱了花甲和鲜虾的精化，味道真的秒杀夜市路边摊，大口大口吸溜好过瘾~
菜谱创建时间：2023-05-08 16:06:07
