蚕豆剥去两层皮，洗净待用；土豆去皮切片，泡上10分钟；胡萝卜切片待用。
肉切成小丁，放入生抽、胡椒粉腌制二十分钟。
油热，放葱姜爆香，放入蚕豆、土豆和胡萝卜煸草两下，放入腌制的肉丁包括汁，翻炒均匀即可，不用炒熟。
大米放入电饭锅，添加平时蒸饭的水量，加入炒好的菜，按煮饭键即可。