蚕豆拨出豆瓣，清洗干净。加牛奶和糖粉煮到轻易碾烂状态。2/3蚕豆打成泥，剩下1/3炒半干。
蚕豆泥糯米粉粘米粉黄油混合搓细，调节液体量到可以一把握紧一捏松散状态。过筛。
筛1/2到蒸笼（最好是小笼包那种蒸笼，水汽能进入），抹馅。
筛入剩下的1/2，轻轻刮平，撒点松子仁做装饰（可不加）
上盖一半干布，冷水蒸30-40分钟
关火取出晾凉切块
拍照
最好用透气的容具蒸，没有小蒸笼没有慕斯圈用蛋糕活地模具去掉底也可以，如果用保鲜盒等不透气很容易又干又硬。我就是第一次吃亏了。