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滑蛋番茄牛肉的做法

滑蛋番茄牛肉

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小杨同学爱美食22
好吃不胖

用料

滑蛋番茄牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.腌牛肉: 牛肉切片,放入腌肉料,用手抓匀静置15分钟以上 2.西红柿买那种沙瓤的,直接用手捏碎更容易出汤 3.鸡蛋打散,葱花蒜末准备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋滑散盛出备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油下一半葱姜(不要放蒜)把牛肉炒至变色捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油下蒜末和剩下的葱姜末、西红柿炒出汤汁(要是买不到沙瓤西红柿就用普通的放点西红柿酱就行)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入刚刚炒好的鸡蛋、牛肉翻炒裹上汤汁,放生抽、蚝油、鸡精、白糖、盐继续翻炒20秒(盐的量最好尝一下再放,因为蚝油生抽老抽已经挺咸了)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入淀粉水勾芡撒点葱花就可以出锅了(我直接用的刚刚盛鸡蛋的碗,所以里面有不明固体🤪)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配碗米饭,就可以疯狂炫饭了

滑蛋番茄牛肉的小贴士

鸡蛋蓬松秘诀: 1汤勺水淀粉➕1汤勺牛奶➕半勺勺白醋

菜谱创建时间:2023-05-09 14:20:17
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